昨日の話しだけど、福山へ飲みにいった帰りしなに、〆のラーメン食いたくなったので、何の前知識もなく、目に付いたラーメン屋に入った。
行ったとこは、支那そば 花ってとこ。
1階がカウンターで2階もあるみたい。
とりあえず、定番である支那そばを注文する。
出てきたのが、これ。
細平麺でなんかラーメンというより、うどんみたいなあっさりしたスープ。
チャーシューじゃなく、鴨肉が入っている。
これはこれで、おいしいけど、150円追加したら、スープで雑炊作ってくれるらしい。
麺食べ終わって、俺も雑炊作ってもらった。
トッピングで、明太子とバターしょうゆを追加してもらう。これでプラス300円。
それで、作ってもらったのがこれ。
むしろ、こっちのほうがおいしい。
スープも残さず飲んで、腹いっぱいで満足した。
これは、雑炊ありきのラーメンだな。飲んだ後にちょうどいいかんじ。スープもあっさりしてやさしい味だった。
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